2017 Château de Rochefort
Anbaugebiet: AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Winzer: Drouet Frères
Rebsorten: Melon de Bourgogne
Charakter: aromatisch und rund
Besonderheit: durch die Hefesatzlagerung (sur lie) wird der Wein
eleganter und ausdrucksstärker
Menüvorschlag: Fisch, Meeresfrüchte
Haltbarkeit: bis Ende 2022
Preis: € 6,50
(€ 8,67/Liter), enthält Sulfite
2013 Chablis Vieilles Vignes
Anbaugebiet: AOC Chablis 1er Cru
Winzer: Gérard Tremblay
Rebsorten: 100% Chardonnay
Charakter: ausdrucksvoller Chardonnay mit wenig Säure
Besonderheit: Mr. Tremblay gilt als einer der besten Winzer im Chablisgebiet!
Menüvorschlag: zur Vorspeise bei großen Menüs, Kalbfleisch
Haltbarkeit: bis Ende 2023
Preis: € 12,95
(€ 17,27/Liter) enthält Sulfite
2015 Vérité Viognier
Anbaugebiet: IGP Pays d'Oc, Languedoc
Winzer: Laurent Miquel
Rebsorten: 100% Viognier, alte Rebstöcke
Charakter: aromatischer Weißwein mit pfeffrig mineralischem Abgang
Besonderheit: Barriqueausbau, Goldmedaille bei Mundus Vini!
Menüvorschlag: Edle Fische,asiatische Küche, Käse
Haltbarkeit: bis Ende 2030
Preis: € 19,95
(€ 26,60/Liter) enthält Sulfite
2016 Moulin de Gassac
Anbaugebiet: IGP Pays d'Oc
Winzer: Fam. Guibert, Domaine Daumas Gassac
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Charakter: blumige Note von roten Früchten wie Himbeere und Cassis
Besonderheit: ein roter `Burgunder´aus demSüden
Menüvorschlag: Fondue, Coq au Vin, Käse
Haltbarkeit: bis Ende 2023
Preis: € 8,95
(€ 11,93/Liter) enthält Sulfite
2010 Secret de Grand Bâteau
Anbaugebiet: AOC Bordeaux
Winzer: Dieuxyssies et Fils
Rebsorten: 80% Merlot und 20% Cabernet Franc
Charakter: aromatischer Rotwein, schönes Buket nach roten Früchten und Schokolade
Besonderheit: Eigentümer von Ch. Beychevelle, Barriqueausbau
Menüvorschlag: Steak, Wildgerichte
Haltbarkeit: bis Ende 2025
Preis: € 12,75
(€ 17,00/Liter) enthält Sulfite
2010 Château Haut Bages Monpelou
Anbaugebiet: AOC Pauillac Cru Bourgeois Supérieur
Winzer: Philippe Castéja
Rebsorten: 70% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc
Charakter: typischer Pauillac mit würzigem Aroma und Duft reifer, roter Beeren
Besonderheit: der Weinberg von 12 ha liegt neben Grand Puy Lacoste und gehörte bis 1948 zu Duhart-Milon
Menüvorschlag: Lamm, Entrecôte
Haltbarkeit: bis Ende 2030 und länger
Preis: € 27,50
(€ 36,67/Liter) enthält Sulfite
Crémant d'Alsace Calixte
Anbaugebiet: Alsace Méthode traditionnelle
Winzer: Cave Vinicole Hunawihr
Rebsorten: 100% Chardonnay
Charakter: trockener Crémant mit wenig Säure
Besonderheit: Flaschengärung, super Preis
Preis: € 12,95
(€ 17,27/Liter) enthält Sulfite
Champagner Grand Cru André Clouet
Anbaugebiet: Bouzy Champagne
Winzer: Jean François Clouet
Rebsorten: 100% Pinot Noir Grand Cru
Charakter: trockener,ausdrucksstarker voller Champagner mit wenig Säure
Besonderheit: super Preis-Leistungsverhältnis
Menüvorschlag: zum Aperitif, Hummer
Preis: € 25,95
(€ 34,60/Liter) enthält Sulfite
